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Corso di introduzione all'enologia
Un corso di introduzione all'enologia può, ad una prima sommaria valutazione, apparire blasfemo se proposto da un'associazione culturale. Ma così non è, e non solo perchè nell'ambito del corso si parlerà del vino nella storia, nell'Italia e nel mondo, ma perchè la viticoltura nel nostro Paese è strettamente legata, è una componente fondamentale di un più vasto concetto di cultura. Ed è la cultura del territorio, dell'appartenenza e dell'identità. La cultura dell'orgoglio di chi sa di avere dato un'importante contributo alla diffusione e conoscenza del nostro vino nel mondo.
Ed è per questo che riteniamo essere perfettamente coerente con le finalità dell'Associazione, così come lo sono stati i diversi corsi di sfogline sin qui fatti; un'attività che è intrinsecamente un evento culturale.
Il recupero e la valorizzazione delle tradizioni sono state dal nostro nascere un punto fermo della programmazione e questo corso d' introduzione all'enologia ne è la conferma.
Il corso sarà tenuto dal dott Mauro Catena di GIV Divisione Coltiva, si terrà presso il ristorante Rustico, in Via Costituzione 18 a San Pietro in Casale nelle serate 7 -
Per informazioni contattare i sig.ri Grimandi al n.335335157 e Arstani al n.3396858445.
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